Sejarah dan Filosofi di Balik Kelezatan Rawon: Kuliner Khas Jawa Timur

KULINER, INFODESANEWS | Rawon, sebagai salah satu kuliner khas Jawa Timur, memiliki asal-usul yang menarik dan kaya akan sejarah. Jejak awal hidangan ini dapat ditelusuri hingga prasasti Taji, yang berasal dari tahun 901 Masehi. Dalam konteks sejarah, rawon dikenal dengan nama ‘rarawwan’, yang mencerminkan suatu evolusi kuliner yang menarik. Dikenal sebagai hidangan yang kaya akan cita rasa, rawon dulunya hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan. Hal ini menunjukka...